Fond de tarte :
200g de biscuits
100g de beurre
Garniture au citron :
120 ml de jus de citron (2 à 3 citrons )
Zeste d'un citron non traité
400 ml de lait concentré sucré
2 œufs
1 càs de maïzena
Le fond de tarte
Le fond de tarte utilisé est le même que pour un cheesecake. Broyez vos biscuits dans un mixer, ajoutez le beurre fondu, mixez encore pour former une sorte de pâte sableuse.
Tassez ce mélange dans le fond et sur les bords d'un moule à tarte.
La préparation de la farce :
Lavez les citrons. Récupérez le zeste d'un citron avec une râpe fine.
Dans une jatte, mélangez le lait concentré sucré, les 2 œufs, la maïzena, le jus de citron et le zeste. Versez le tout sur le fond de tarte
La cuisson :
15 à 20 minutes à 180°C
طريقة سهلة و سريعة لعمل تارت الليمون
علبة بسكويت بالشوكولا حوالي 200غ (ممكن نستعمل بسكويت شاي بدون شوكولا و الكمية حسب حجم القالب )
زبدة ذايبة حوالي 100غ (نجمع البسكويت بالزبدة الذايبة حتى يتلم )
نضعه في قالب التارت (من المستحسن تكون القاعدة تاعو متحركة حتى يسهل نزعه )
لتحضير كريمة الليمون اللذيذة :
عصير 3 حبات ليمون (120 ملل)
برش ليمونة كاملة
2 بيض
ملعقة كبيرة نشاء
400 ملل حليب مكثف محلى (الحلاوة تاعو راح تعادل حموضة الليمون و تعطي مذاق رائع من غير اضافة السكر)
نخلط جميع المقادير و نضعها فوق نار هادئة حتى تتخثر قليلا ثم نسكبها فوق تارت البسكويت و ندخلها الفرن 180° حتى تتماسك فقط (15د )
نخرجها و نتركها تبرد و نزينها حسب الرغبة
انا زينها بنوتيلا لأن القاعدة فيها شوكولا و الكريمة المخفوقة
0 التعليقات:
إرسال تعليق