♥ فاهيتا الدجاج مع صلصة الأفوكادو على الطريقة المكسيكية ♥
المقادير:
1 كلغ من صدر الدجاج منزوع العظم و مقطع شرائح بشكل طولي
فلفل أخضر و أحمر حلو ( ممكن نضيف فلفل الهلابينو الحار)
حبة بصل مقطعة شرائح
ربع كوب عصير ليمون
4 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة من الكاري
3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة
نحتاج ايضا الى خبز التورتيلا ( انا استعملت خبز الشورما)
لتحضير صلصة الأفوكادو:
حبة افوكادو ناضجة+فلفل أسود+عصير ليمونة+ 2 ملاعق كبيرة لبنة او كريمة طازجة+2 فصوص ثوم مفرومة+ملح+ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
نخلط الدجاج مع الملح و البهارات و عصير الليمون و شرائح البصل و زيت الزيتون و نتركها في الثلاجة ساعتين على الأقل
ثم نطهوها في مقلاة مع قليل من زيت و نضيف الفلفل الاحمر و الاخضر+ الملح و التوابل.. لما ينضج الدجاج نضيف الكريمة و نطفأ على النار
من جهة اخرى نحضر صلصة الأفوكادو ندهن بها خبز التورتيلا و نضع خليط الدجاج و نلفها و نقدمها
ممكن نعملها من قبل ثم نسخنها في شواية البانيني و نقدمها بالعاااافية :*
طريقة تحضير الخبز على هذا الرابط
http://mimacuisine.blogspot.com/2014/11/pain-libanais.html
0 التعليقات:
إرسال تعليق