كتابي للأطباق
الجزء الاول
كتابي للمعجنات
الجزء الاول
كتابي للحلويات
الجزء الاول
الخميس، 20 نوفمبر 2014
الأربعاء، 19 نوفمبر 2014
Bon appétit
Soupe de légumes, le fameux Roulé de pommes de terre et salade mon dîner ce soir Bon appétit
http://mimacuisine.blogspot.com/2014/11/le-fameux-roule-de-pommes-de-terre.html
le fameux Roulé de pommes de terre
المقادير:
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
1 حبة بصل
3 بيضات
كوب جبن مبشور ( انا استعملت قطع جبن كيري )
بقدونس مفروم
ملح+ فلفل أسود+كمون
شرائح جبن و القليل من الدجاج المفروم مع فطر للحشو ( اختياري )
الطريقة:
نفرم البطاطا و البصل و نخلط معهم البيض و الجبن و البقدونس+الملح و التوابل
نفرشها فوق ورق المطبخ (الورق ضروري حتى لا تلتصق )
ندخلها الفرن حتى تتماسك ثم نتركها تبرد قليلا
ننزع ورق الطبخ و نضع الحشو ثم نلفها
نرش فوقها جبن مبشور ( انا زينتها بشرائح الجبن و الزيتون) و ندخلها الفرن مرة اخرى حتى يذوب الجبن
و نقدمها بالعاافية :*
Beignets de semoule ou sfenj lbid
♥ سفنج البيض ♥ وصفة تقليدية من صديقتي انوار سهلة و سريعة و ذوقها رائع مع القهوة و الحليب :*
المقادير:
2 بيض
كاس متوسط من الحليب
2 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كيس خميرة الحلوى
سميد ناعم
الطريقة:
نخلط البيض مع الملح و السكر و الخميرة و الحليب
ثم نضيف السميد تدريجيا حتى الحصول على خليط ثقيل نوعا ما مثل خليط البسبوسة تقريبا
نسخن الزيت و نبدأ بالقلي مباشرة
نضع ملعقة من الخليط و نصب عليها الزيت بالملعقة حتى تنتفخ و تتحمر من الجهتين
نعسلها او نرش عليها سكر و نقدمها
بالعاافية :*
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)